信阳五粮液-坚守百年品质

日期：2025/6/23 3:00:00 / 来源：http://xy.gzgzjy.cn/news1075675.html

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品味好的白酒，就是与之背后的悠久历史文化对望。

翻开浩瀚的历史画卷，一缕幽幽的酒香始终萦绕其中，氤氲出悠久、灿烂的酒文化。作为世界上最早发明蒸馏器和蒸馏酒的国家，在数千年传承与创新中，中国白酒成为中华民族历史和文明的物质载体，品味美酒就是在破译其背后的文化密码。正是深厚的历史积淀和千年的工艺坚守，五粮液才得以酿造出风味独特、品质如一的美酒佳酿，并最终代表中国浓香型白酒最高酿造水平，屹立于世界酒业之林。茅台镇,国酒茅台,五粮液

作为中国酒文化的发祥地之一，全国最主要的白酒生产基地之一，拥有四千多年酿酒历史的酒都宜宾，让独树一帜的五粮液誉满全球。从商周的“窨酒”到唐代“重碧酒”、宋代“姚子雪曲”，从明代“杂粮酒”，再到1909年正式得名“五粮液”，千载传承，回味绵长。从1909年正式得名“五粮液”到今天，110年来，根据市场需求的变化，五粮液不断进行产品创新和升级，始终引领着行业的发展。期间，五粮液共升级换代了七次，每一次都是一个时代的缩影，在中国酒业发展史上写下了浓墨重彩的五粮液篇章。茅台镇,国酒茅台,五粮液

第一代经典五粮液诞生于1909年，1932年印制了第一枚商标，活跃至1935年；第二代经典五粮液（1934—1958年），颠覆了第一代的陶瓶，开始尝试使用玻璃瓶，而酒标仍旧沿用具象的五种粮食展现品牌；第三代经典五粮液（1959年—1965年），“交杯牌”五粮液主要采用“玻璃手榴弹”瓶型；第四代经典五粮液（1966—1998年），通过技术革新，在产量提升的同时，品质不断精进，使得“鼓型瓶”成为一代经典；第五代经典五粮液（1989—1998年），开启五粮液“晶质瓶”时代；第六代经典五粮液（1995—2004年），将第五代的红色长城图案纸盒改为金卡纸天地盖纸盒，酒瓶由晶质瓶改为多棱瓶，并采用“三防”塑胶盖，它见证了企业历经5次大规模扩建后，在第五十届世界统计年会上被评为“中国酒业大王”；第七代经典五粮液（2003—2019年），将第六代的天地盖纸盒包装改为PET透明盒包装，为中国白酒赋予了新的时代色彩，同时成为全世界酒友心目中的一流酒类品牌；2019年5月，第八代经典五粮液启动生产，整体上保持了第七代经典五粮液的设计风格，同时秉承“精益求精”的工匠精神，对品质、包装、防伪进行了三重升级，在更加优化包装细节的同时，更加凸显“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处，尤以酒味全面而著称”的独特风格。茅台镇,国酒茅台,五粮液

尽管经历了不断的代升级,五粮液始终不曾改变过对“品质传承和体验创新”的坚持。在严格遵循“道法自然”传承千年酿酒工艺的基础上，五粮液除了拥有中国白酒共有的固态发酵工艺外，一代代酿酒匠人孜孜以求，还创造了五粮液特有的酿造秘诀——“1366”，即一极、三优、六首创、六精酿。

“一极”是指五粮液酿造工艺复杂且相对极端，从原料进厂、磨粉、制曲、酿酒、勾调，到包装，整个生产过程有100多道工序，操作工序多、工艺要求细、生产成本高、劳动强度大。茅台镇,国酒茅台,五粮液

“三优”是指环境、老窖池和匠人匠心“三大优势”。首先，“中国酒都”宜宾独特的气候、土壤、水源，有利于窖泥的老熟、制曲微生物的富集以及酿酒微生物的生长、繁衍；其次，浓香型白酒讲究“千年老窖万年糟”，五粮液拥有我国惟一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池，古窖池群数量最多、规模最大、历史最悠久，其中最早的明初古窖池始建于1368年明洪武年间，距今已有651年，从未间断发酵，见证了中国酿酒技艺的传承与创新；再次，匠人匠心一脉相承，如今五粮液十里酒城已成为酿酒界专家和专业人才聚集的地方，502个酿酒班组近万名酿酒工人，为酒业发展奠定了坚实基础。茅台镇,国酒茅台,五粮液

“六首创”是指五粮液独创五粮配方、包包曲、跑窖循环、沸点量水、双轮底发酵和勾兑双绝六道工艺，推动了行业技术进步。其中，历经数百年不断创新调配最终形成的五粮配方：高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%，暗合五行真意，保证了酒清香味纯正，纯甜味浓，醇和甘香，味香冲鼻，曲香悠长，达到醇香、纯正的境界，成就了“尤以酒味全面而著称”的琼浆玉液。茅台镇,国酒茅台,五粮液

“六精酿”是指五粮液不断精进操作技艺，总结形成分层入窖、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛、分级储存六项目技艺。通过层层甄选，“优中选优、花中选花”，最终精选不到20%的最优质部分酿就五粮液美酒。茅台镇,国酒茅台,五粮液

“用心不计代价，用工不计成本，用时不计岁月”，坚守“精益求精”的工匠精神，五粮液实现了天地五谷精华与中华古法酿造的完美融合，一代代工匠的创新探索、一口口窖池的不间断发酵，成就了五粮液天人合一、中庸和谐的极致品质，也使得五粮液110年来成为香醉人间的岁月

信阳贵州国知酒业有限公司，地处茅台镇核心产区7.5平方公里内，依山傍水、风景秀丽。根据各朝代的传统工艺和文化背景的不同，修建有汉、唐、宋、元、明、洁六朝酒坊，是贵州省白酒工业4A级旅游景区。

以信阳国知酒业为中心，以198公里为半径形成的源生态圈，中国的老八大名酒就有四家和数十家国优名酒在此区域内，被誉为中国核心名酒圈，是国家质量监督检验检疫总局认定的全国九家酱香型白酒酿造产业知名品牌创建示范基地。

贵州国知酒业有限公司由始建于1929年，由茅台酒前身传承而来，经过八十多年的传承，已发展为国知酒酱香文化产业园。建有大型酱香酿酒基地和大型恒温洞藏酒库。年产优质酱香白酒3600余吨。配有调制、过滤、灌装、化验及自动化包装生产线等先进设备。

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